Le boudin de nain aux pommes (recette elfique)
recette de récupération - hiver.un plat bien de chez nous!
Nous n'allons pas revenir sur la capture du nain. Cette recette a pour objectif de récupérer tout ce beau sang versé et les viscères lors de la préparation des nains pour diverses recettes.
Ingrédient : mie de pain, oignons rouges, chair de nain, sang, poivre, sel, sariette, laurier, boyaux de nain, bière, pommes, rhum, beurre.
1. Préparation du mélange.
Dans une grande casserole, faites cuire à feu doux la mie de pain, les oignons et le laurier hachés, la viande et le sang. Salez, poivrez.
2. Préparation du boudin:
Après avoir trempé les boyaux dans la bière, bourrez avec le mélange.
3. Préparation de la compote.
Epluchez et couper en quartiers les pommes. Faites chauffer le beurre et mettre les pommes à blondir à feu doux. Ajoutez le rhum.
4. Finalisation.
Faites cuire le boudin dans le beurre à feu doux. N'oubliez pas de piquer.
Servez avec la compote de pommes.
Bon appétit.
Mérédice - cuisine elfique- mille et une façon d'accommoder le nain.
en vente dans toutes les bonnes librairies elfiques.
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Bebert la Liche - Votre mort lui est utile.
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