Repas pour deux elfes amoureux...
Ou la forêt sort le grand jeu...Apéro : fraises, cerises, amandes, tomates cerise
champagne doux.
Entrée : saumon fumé, coquilles st jacques.
Plat principal : Foie gras poellé aux pommes.
Dessert: fondue chocolat.
Coquilles St Jacques :
Dans l'huile d'olive, faites revenir ail, oignon, piment, poivrons + vin blanc.
Retirez.
Faites cuire les coquilles à feu très doux.
Laissez mijoter le tout.
A servir avec un vin blanc sec.
Foie gras poellé aux pommes :
Dans la poele, cuire les pommes dans le vin doux.
Otez.
Cuire le foie coupé en tranches à feu très doux.
Servir avec les pommes.
Vin: jurançon.
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